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365食養生セミナー2/12

 

妹久美の「台所と食卓の名脇役: 食にまつわる道具たち」出版記念会。写真の「味の手帖」連載を書籍化。本のご紹介もお楽しみに!

姉妹のワークショップユニット365。食べることは毎日のこと、毎日コツコツが大事という意味を込めて365日から「365」(サンロクゴ)と名付けました。

誰しも病気というほどではないけれど、なんとなく不調という時がありますが、それを未病状態といいます。心身からのシグナルを察知して、自分とうまくつきあっていくための、食べ方、暮らし方のお話と、季節のお茶とお菓子をお楽しみいただくセミナーです。
1~2か月に1回の全6回。通してご参加いただくと「中医学と薬膳の基礎」「薬剤師が教える栄養学」が学べますが、単回でのご参加も可能です。

第一回
日時:2023年2月12日(日)
①午前の部10:00~12:00
②午後の部13:30~15:30
午前午後同じ内容です。

テーマ:
中医学の基礎概念(陰陽五行)
現代の食と健康

会場:東京都武蔵野市JR三鷹駅北口徒歩10分

参加費:1回につき4500円(季節のお茶と薬膳お菓子がつきます)
持ち物:筆記用具
定員:各回6名(最少催行人数3名)

講師:森由美/細萱久美

お申込み:
info@tantanto.moo.jp 又はフォームよりhttps://tantanto.moo.jp/contact/
参加希望日時、お名前、ご連絡先電話番号をご明記の上をお申し込みください。
又は簡単グーグルフォーム
https://forms.gle/viJj8KFLJrxLv5iF9
折り返し、開催場所と詳細をお送りします。

森由美:「食と健康の学問所tantan.to」主宰
薬剤師・英国IFRリフレクソロジスト・NPO法人日本メディカルハーブ協会認定ホリスティックハーバルプラクティショナー
製薬会社と調剤薬局を経て、分子整合栄養医学や各種代替療法を学ぶ。
2013年より、内海聡医師が院長を務めるTokyo DD Clinicに在籍し、栄養指導と勉強会の講師を務める。同時期より、子どもを育てる母親向けの勉強会を主催するなど、薬に頼らず健康を保つための食事や生き方など研鑽を積んできた。

細萱久美:「まるや」主宰
国際薬膳師
お茶の総合商社の企画から、日本の工芸を扱う「中川政七商店」ブランドマネージャー&バイヤーを経て独立。ブランディング、商品開発、工芸とお茶にまつわるショップ店主などを営む。「味の手帖」に台所道具のコラム連載中。2021年より国際薬膳師として、お茶や日々の食事を基本とした、無理のない健康管理を実践&提案中。
 
 
 
 

tantan.to1月29日脂質について知ろう!セミナー

はやいもので今年も残すところあと数日になりました。

本年も多くの方にセミナーやイベントにご参加いただけましたこと、心から御礼申し上げます。

個々の生き方が問われることが浮き彫りになったこの数年、これからも食と健康の学問所tantan.toは、まさに淡々と「食と健康にスポットをあてた暮らし」を色々な形で皆さまにお届けしてまいりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします。

さて、1月のイベントのご案内です。

21日~24日は先にご案内の通り「メタトロン・プラス」を開催します。さらに、NPO法人薬害研究センターで2か月に一度開催している「脂質の勉強会」を三鷹でも開いてほしいとのご要望がありましたので、1月29日に開催することにいたしました!同内容盛りだくさんで参加費はおさえていますが、今後は同内容を分割するなど変更する可能性もありますので、この機会にぜひお越しくださいね!

『脂質について知ろう!』セミナー

勤務先Tokyo DD Clinicでは、患者さんの食事指導の際に必ず油の勉強するよう指導しますが、内海 聡院長の著書が絶版のため定期的に油の勉強会を開催しています。
食べた脂質はエネルギー源になるだけでなく、情報伝達を担う働きもあるため、摂り方によってダイレクトに身体に影響が出ます。そのため、病気治療や未病の段階での食事の見直しに脂質の知識は欠かせません。
内容
1、 脂質とは
   脂質の種類や構造
   脂質の消化と働き
   食事脂質と体内脂質
2、 脂質がかかわる疾患
3、 各種脂質の特徴

4、脂溶性ビタミン

6、脂質の摂り方

7、脂肪酸測定の紹介

日時:1月29日(日)10時30分~12時30分(10:15受付)
開催場所:武蔵野市西久保 JR三鷹駅北口徒歩10分
費用:1,500円(当日お支払いください)
定員:5名程度

▶︎予約方法について
ご希望の方は、メールの件名に「1月28日 脂質について知ろう!セミナー参加希望」
本文にお名前(参加者全員)・メール・電話番号・参加人数を明記の上お申し込みください。
1~2日以内に会場のご案内を返信いたします。

info@tantanto.moo.jp

またはフォームより

お問い合わせ | 食と健康の学問所 tantan.to(たんたんと) (tantanto.moo.jp)

 

 

やりたいことやる!マルシェ

 
【お願い】(12/16更新)
出店者も、お客さんも!
『やりたいことやる!マルシェ』
 
2022年12月20日(火)
10:00〜15:00
JR三鷹駅🚉北口 徒歩10分
武蔵野市西久保1-44-21-301と駐車場広場
食と健康の学問所にて
https://fb.me/e/2ZOC8iJv9
 
【ご来場の皆様へお願いです】
・駐輪場はありますがスペースに限りがありますので、出来るだけ徒歩か公共交通機関でおこしください。自転車の場合は、指定した駐輪スペースに譲り合ってお止めください。
・住宅街ですので、近隣にご配慮いただけましたら幸いです。
・エコバッグ、タンブラーなどをご持参ください。またゴミのお持ち帰りにご協力ください。
・体調がすぐれない場合は無理をせずご自宅でゆっくりお過ごしください。来年お会いできるよう開催がんばります♪
・マスクは任意ですので、ご自身の心地よいようにお過ごしください。
・最後に、寒さ対策をしっかり、至らぬところには寛容なお気持ちで^^お楽しみいただけましたら嬉しいです。
***
自分もみんなも楽しいマルシェ✨
最近いつわくわくしましたか?
どんなことにわくわくしますか☺️
 
隔月で開催していた思いやりマルシェですが、
心機一転!やりたいことやる!マルシェとして企画してみました。売る・買う、だけでなく、体験できるブースもご用意しました♪
 
出店者さんは随時アップしていきます。
♪♪♪出揃いましたのでご紹介!(12/2更新)
個別の紹介はFacebook投稿欄をご覧ください。
 
◎Chiemistory(チエミストーリー)
企画発起人。
オーガニックみつろうエコラップで自然と共存するライフスタイルを提案。
“トウリーディング的タロット”に挑戦。タロットというと占ってもらうのが主流ですが、ご自身でカード読み解いていただきます。頭を整理したい方におすすめです。
オーストラリアで生まれたkokeBeeみつろうエコラップ販売
 
◎しぜんでつながるキッチン
 道草Hutte(みちくさヒュッテ)
国産オーガニックのオリジナル蕎麦粉生地でガレットを焼いています。マルシェでは、都会の山小屋「ヒュッテ号」(キッチンカー)にて、焼き立てをご用意。人にも自然にもやさしい食をお届けします。
 
◎海を感じるアクセサリーLagoon(りえ)
海が好きな漂流クリエイターの人にも地球にもやさしいアクセサリー
シーグラスやシー陶器で制作しています(パーツはサージカルステンレス)
 
◎ビーントゥーバーチョコレートcacaovibes
カカオの物語とフレーバーにひとつひとつ向かい合いながら、ハンドメイドでしかなしえない洗練された味わいを目指し、タブレットチョコレートとチョコ菓子を製作しています。東小金井のシェアキッチンma-toを拠点に活動。
 
◎フランス菓子×糀 Rutileq(ルチルク)
自然栽培米米粉や糀、自然栽培の果物を取り入れた、心と體の温まる わくわく を大切にしたおかしやです。
旬と糀を和えたフランス菓子。
吉祥寺のカフェトリエ、スモールノジッケン他で活動。
 
◎go café and coffee roastery
寫眞家(photographer)として長年活動してきたGOこと山本剛さん。
焙煎家として2022年1月4日に自身の店舗オープン。(*JR三鷹駅南口から徒歩約10分)。
世界各国の良質の珈琲の生豆のみを厳選し、毎日丁寧な一杯を。
 
◎おやつどき
武蔵野市のシェアキッチンMIDORINOで活動。家庭で作るおやつの安全性を大切にしながらおいしさを追求。
塩がアクセントのフィナンシェとプリンが定番。
 
◎天花のおはぎ
心がほっと和む季節のおはぎを提供致します。
滋賀羽二重もち米、有機古代米は契約農家さんから直接購入させて頂いています。
 
◎Boutique Lauryn (ブティークローリン)
トレンドに左右されず“良い”ものを長く使うライフスタイルを提案。
オンラインブティークでは陶器、ガラス、木工など自然素材の器や、レザークラフト、彫金などの手工芸品とエコ雑貨、日用品を販売。
対面販売の際は“tips to notice”(気づくためのヒント)をコンセプトに、モノを大切に使うこと、素材に拘ることを展開する商品からその先の豊かなライフスタイルを紹介しています。
 
◎食と健康の学問所tantan.to(たんたんと)
マルシェ会場人
薬を使わないクリニックにて食事指導を担当。食と健康にまつわる活動をしています。
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